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iwaki パイレックス 村上祥子のだしポット 700ml 7005D-MU
【iwaki】
発売日：
参考価格： 2,625 円（税込み）
販売価格： 2,625 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価：  5
ようやくできました
主婦暦4年。
まったく美味しいだしをとることができなかった私。
半信半疑で購入してみて
びっくり。美味しい。
こどもにも夫にも好評です。
しかも簡単です。
うれしくって、お味噌汁ばかりつくっています。
感謝。うちは、あごだしパックを鰹節のかわりに
入れてだしをとってます。
おいしいダシ
添加物を大量に摂取しないようにと、昼はお弁当、夜も手作りしています。
少人数家庭で、鍋できちんと出汁をとるのは大変です。
だしポットにカットした昆布、鰹節、しいたけを入れてレンジで加熱するだけ。
（でも私はやかんに沸かした熱湯を注いでいます。）
冷めたら冷蔵庫に保管。で嬉しいのが全部食洗機に掛けられるんですね?。
縦長だから場所もとらないし。
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T-fal IHパートナー フライパン 26cm 604059
【T-fal】
発売日：
参考価格： 5,775 円（税込み）
販売価格： 3,750 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 0
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ZOJIRUSHI ステンレスクールボトル ST-JA08-BT トップブラック 0.8L
【象印】
発売日： 2007-02-21
参考価格： 5,775 円（税込み）
販売価格： 2,580 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 0
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ピアッティー パスタメーカー C-119
【パール金属】
発売日：
参考価格： 8,925 円（税込み）
販売価格： 5,480 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価：  4.5
 自家製麺入門者向け
時間と労力を考えれば、金銭的にも味覚的にも市販のうどん玉と
大差ないのかも知れないが、やはり自分で汗を流して作ったものは
美味しい。それに、ご近所にお裾分けしたりもできる。（まさかスーパーで
買ったうどん玉を近所に配るわけにもいくまい。）
うどんの味自体は粉や手管に依存するので措くとして、機械の性能は
良くも悪くも値段相応で初心者向け。粉を練るのが少々下手でも、機械で
伸す事が可能で、ちょっとぐらい練りが足りなくても何回か繰り返し
伸している間にそれなりの生地になってくる。
麺を整形する２種類のカッターは固定式で、刃を取りかえて違う太さの
麺を作るといったことはできないが、伸すときに厚さみを調整することで
微調整はできる。ただ、細いほうは少し細すぎ、太い方はフェットチーネ
（というかひもかわ麺）になってしまう。太めのスパゲティや細めの
うどんは作れないのが残念。特にスパゲティを細麺で作ると、「サラスパ」の
ような有難味に欠けるものになってしまう。（うどんは太麺でも美味しい
のだが。）ここまで細いとむしろ焼きソバやラーメンなどの中華麺向け
なのかもしれない。
馴れてきたら、生地を伸すところまでこの機械でやって、打つのは手打ち、
という使い方もありかもしれない。コツはかなり固めに生地を練って、
固すぎるようなら少しずつ手に水をつけて練っていくことと、「固いかな」
程度の玉にまとめること。ビニールに入れて踏んだり、機械で繰り返し
伸していくうちに、丁度良い固さになる。
機械を万力で固定するため、天板が５センチ?１０センチ程度の
テーブルが必要。（天板が薄いならかまぼこ板などで微調整が必要）
うどんなど打ち粉をするなら、さらにその下に新聞紙などを敷かないと、
後の掃除が大変。粉を練り始めてから麺を打ち終わるまで１時間程
かかる。
麺を切る刃の裏側に粉がくっついて残りやすいので、手入れを気を
つけないと蛾などがわくかも。
楽です。
今まで、おうどんを作っても、麺を伸ばすのに時間がかかり、切るのも均等にきれなくて、腕、腰が痛くなり 結構大変でした。思い切って購入。思い切らなくても 普通にグジグジ悩まずに もっと早く買えば良かった。生パスタも。簡単。
ただ、お手入れが 水洗い厳禁なので、清潔さが・・・。
美味しいうどんができます
安売りで売っている薄力粉でうどんを作りました。丹念に踏むとコシがでて美味しいうどんができます。
問題点は２つ。うどんを食べたいと思ってもすぐにできないことと（パスタメーカーのせいではないが）、使いはじめには麺に汚れが付着すること（端のほうは特に）。
以前からうどんは粉から作っていましたが、このおかげで面の太さが均一にできるようになり、茹で上がりの麺の固さも均一にできるようになりました。
定年退職後の時間がある方にお勧めです。
あっという間に！
最近パスタメーカーを探していて、ちょうど値段もお手ごろだったので駄目もとで購入してみたら、これが大当たり！
材料の小麦粉を用意すればすぐに、平らに伸すことが出来て同時にこしもでます。
特に、パスタカッターを通して麺状になったものが下から出てきたときは本当に感動ものです。
生麺なのでちょっとの茹で時間で食べれることも魅力の一つ！
試しに、ワンタンの皮も作ってみたけど、プリプリ・フワフワしててその名のとおり雲を食べているようでしたよ。
お試しあれ！
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Le Creuset ココット・ロンド 22cm オレンジ
【Le Creuset (ルクルーゼ)】
発売日：
参考価格： 26,000 円（税込み）
販売価格： 21,580 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常1〜2週間以内に発送 )
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【サイズ】220×140mm
【材質】鋳物ホーローウェア
【容量】3.4リットル
【重量】3.5kg
【カラー】オレンジ
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カスタマー平均評価： 4.5
毎日使っています
ずっと前から気になっていたルクルーゼですが、重いことやお手入れのこと、置き場所などを考えてなかなか買う決心がつかずにいました。ですが結婚記念日に夫からプレゼントしてもらい、それ以来ほぼ毎日使っています。今の時期、白菜を使った煮物などは全く水を使わなくても上手にできます。あまり調味料をたくさん使わなくても野菜の素材の味が凝縮されておいしくなります。野菜だけでなく、お肉を使った煮込み料理もふっくらやわらかく仕上がります。デザインもキッチンにあるだけで絵になるので出しっぱなしでも気にならず、こんなことなら迷わず早く買えばよかったなーと思ってます おすすめです!
煮物最高！
このサイズは、大人二人と幼児一人には大きすぎるかなぁと思いながら、購入しましたが、我が家では和風の煮物に、大活躍しています。
大量に作って、毎日同じ味だと苦しいのですが、たとえば初めにベースはだし味だけで野菜などをやわらかくしておき、とりわけて味噌味にしたり、具を足して違う味にしたり。
もうやわらかいので、とりわけた二回目は根菜なのに、お手軽にすばやくできあがります。
うわさにたがわず熱効率がいいので、ある程度煮たら、火を止めてしまってもいつの間にか、料理が出来上がっている感じです。
ただ、鍋が重たいしホーローなので扱いに少し気を使うのと、調理が基本的に弱火なので調理中、うっかり忘れないようにキッチンタイマーは必携だとおもいます。
鍋だけではもったいない
わが家は4歳と7歳の子供がいる4人家族です
食事はもちろんかみさんが作りますが、わが家にこの鍋がやってきてから
もうすぐ40男の私が子供たちのために2回料理を作りました。
初めて作ったのが鍋をくださった知人から聞いた塩バター肉ジャガでしたが、
聞いたそれとは全く出来栄えが違い失敗しました。
しかし、味は非常に良く工夫次第で美味しい逸品になるのではと、牛乳と生クリーム少々
他にも何やかんや加えてシチューに仕立て上げました。
子供は正直でした。「お父さんのシチューは最高！」
和食好きな私としては煮豆やおから、ひじきの煮物はかかせませんが、ル・クルーゼが
やってきてからは、ふっくら煮上がる豆やべちゃっとしたのでなくふわっとした触感の
おからを作ってくれる鍋力に感謝、感謝です。
今では私以上にかみさんに使われている鍋ですが、そこが平らで重たい鍋は
良い重石になると、休む間がありません。
ルックスから入った私ですが・・・
私が初めて買ったル・クルーゼのお鍋は、この白のロンド２２ｃｍでした。
あまりの見た目の可愛さに一目ぼれして、ルックス買いしてしまったのですが、
使い始めてその素晴らしさに感動して、立て続けに赤のロンド１８ｃｍと白のロンド１６ｃｍも購入してしまいました。
それまで料理が好きじゃなかったのですが、ル・クルーゼに出会って、料理がすごく楽しくなりました。
うちは大人２人＋子供１人（８歳）ですが、
白ロンド２２ｃｍは、カレーや肉じゃがやシチューなどをたっぷり作るときにちょうどいい大きさです。
ロンド１８ｃｍはちょっとした煮物や汁物などに使いやすいです。
ロンド１６ｃｍはいつも白米を炊いています。１?１．５合くらいの少ない量でも美味しく炊けます。
何にでも使えるので男の料理にも最適
保温性や熱伝導の良さ、圧力鍋的な使い方が出来るなどの利点から、しばらく家庭用のダッチオーブンを使っていました。
しかし、この一見可愛らしい見た目のルクルーゼに出会って、目からウロコが落ちました。
ダッチオーブンの良さ（少なくとも室内で使う場合）をすべて備え、しかも手入れが簡単。
ダッチオーブンが洗剤が使えず、油を塗ったりしてマメに育てなければならないのに対し、こちらは普通の洗剤で洗えるし、特別なケアも必要なし。重たいと言っても、別に危険なほどじゃないし。
僕は肉を焼くのもパスタを茹でるのもカレーを作るのも卵を焼くのもすべて、これ一つでこなします。
というわけで、「オレは武骨な道具しか使わん」というマッチョ志向な男性じゃなければ、＜男の料理＞にオススメです。
もちろん、女性にはデザイン性から言ってもマストアイテムでしょう。
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DRETEC デジタルタイマー 「スリムキューブ」 T-148GN
【DRETEC】
発売日：
参考価格： 円（税込み）
販売価格： 780 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 0
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Le Creuset ラムカン・ダムール S フタ付き デューン 910031-10-682
【Le Creuset (ルクルーゼ)】
発売日：
参考価格： 1,500 円（税込み）
販売価格： 1,350 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 0
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京セラ セラミックお茶ミル 緑茶(煎茶)専用 CM-45GT
【京セラ】
発売日：
参考価格： 4,725 円（税込み）
販売価格： 3,980 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 5
シンプルな道具
電動のものが通販などで売っていますが、少人数ならこれで充分。
力もいりません。
カッター式のミルとはちがい、まんべんなく細かく挽けます。
私はカッター式の電動ミルも持っていてお茶を挽いていましたが
茶葉が軽いため非常に細かく引ける部分と粗く残る部分があり
むらになります。
その点、セラミックの臼で挽くためそのような事がありません。
粗さをネジで調節できるところも気に入っています。なにより小さいのでキッチンで邪魔になりません。
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T-fal クリプソ ヌーヴォー 4.5L 圧力鍋 414134
【T-fal】
発売日：
参考価格： 25,200 円（税込み）
販売価格： 17,800 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 4.5
安全で使いやすい圧力鍋です
いろいろ使っていましたが５人家族なので少し大きめの圧力鍋が必要で購入しました
商品選びのポイントは使いやすさと安全機構でした
蓋の開け閉めが片手でワンタッチ、とても簡単に出来ることと、圧力がかかっているときには絶対開かない安全装置でこれに決めました
調理後はガラスの蓋に交換しておけるのも魅力です
ただひとつ、圧力抜きの時に最初からいっぱいにレバーを開いてしまうとものすごい勢いで蒸気が放出されるので最初に使ったときは天井がビショビショになり大変なことになりました
少しづつ圧抜きさえしていれば最高の圧力鍋だと思います
買って良かった！
料理のスピード化のため圧力鍋を探していました。そこで、価格、メーカー共に信頼がおけることに加えて、皆さんのレビューを参考にこの商品を購入しました。試しにご飯を炊いてみました。米が古くなり、炊飯器では嫌な臭いや味がして、ぱさぱさになっていたのに、評判通りもちもちでおいしいご飯になりました。おまけに３合炊くのに、全行程を合わせても２０分弱ででき、そのスピードにも驚きです。
使いやすいです
圧力鍋を使い料理のレパートリーも増えました。イイモノを使うと
使うのが楽しくなります。4.5か６のどちらかに迷いましたが、４人
家族程度であれば、4.5で十分かと思います。
 レシピブックの解釈は、自分次第
買うならこの商品と決めていたのですが、レシピブックに悩んでしまいました。
レシピブックがあるから安心と思っていたのですが、第一回目にして失敗。これは、かなりショックでした。
p.89 さんまの有馬煮丼
注意事項に「水は中火10分の調理で約200cc蒸発します」とあるのですが、このレシピは「水200cc、調味料大さじ８、さんま３尾」を低圧で30分加圧後、自然放置するというもの。
30分も加圧して、大丈夫かな？と思っていたら、20分ほどしてから焦げ臭くなり、途中で火を止め圧力を下げてから蓋を開けてみると、煮汁は煮詰まっており焦げる寸前。レシピにある、盛り付けにかける「煮汁」はどこにもありませんでした。
クッキングヒントには、「加圧時間は短めに！」とか、「加圧時間・蒸らし時間は、目安にして」とありますが、ちょっとこれはあまりにもいい加減なレシピではないかと思いました。
私の場合、なんとしても使いこなしてやる！と、逆に圧力鍋に夢中になりそうですが、応用の利く人でないとこのレシピブックだけでは使いこなせないと思いました。
とってもお役にたっております。
これで圧力かけて作ったパスタソースは非常においしいです。
親鳥の皮は、これじゃないと食ってられません。
付属のテフロン鍋が焦げ付かなくて取っても便利だし、洗うのもすごく楽です。
圧力鍋の方が焦げ付いたらなかなか取れません。というかまったく取れません。
みなさん御注意を。
また、透明のフタも便利ですが、なぜか小さい方のふたは金属製で中が見れません。
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ソーガイド No.30101
【ゼット販売】
発売日：
参考価格： 1,764 円（税込み）
販売価格： 1,764 円（税込み）
中古価格： 円〜
( 通常24時間以内に発送 )
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カスタマー平均評価： 5
感動しちゃいました。
こんなすばらしい商品があったのですね。
日曜大工でTV台というかオーディオラックを自作しました。
いつもでしたら曲がっちゃったり、寸法が合わずに苦戦するところですが、このソーガイドのおかげで、まるで大工さんが作ったかのように完璧に仕上がりました。
あまりのできばえの良さに、自分自身で感動しちゃいました。
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